L’Observatoire de la qualité de l’alimentation (« Oqali »), créé en février 2008 dans le cadre du Programme National Nutrition Santé 2, centralise les données nutritionnelles et assure le suivi de l’évolution de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires transformés. Dans son rapport annuel 2011, l’Oqali annonce qu’elle réalisera en 2012 plusieurs études spécifiques, relatives notamment aux listes d’ingrédients et aux relations entre l’étiquetage nutritionnel, la composition nutritionnelle et le prix des produits.
Signalons également que certaines études menées par l’Oqali en 2011 sont disponibles sur son site internet (notamment celles relatives aux secteurs des barres céréalières et aux glaces et sorbets). Dans ces études, l’Oqali examine la qualité, l’étiquetage et les allégations nutritionnelles des produits mis sur le marché dans ces deux secteurs.
