Autorisation de nouvelles substances pour la clarification des jus de fruits

Le règlement délégué n°1040/2014 du 25 juillet 2014 est venu modifier la directive n°2001/112 relative aux jus de fruits et à certains produits similaires afin d’ajouter à la liste des traitements et substances autorisés pour leur clarification « les protéines végétales provenant du blé, de pois ou de pommes de terre ».