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Additifs

Le règlement n°380/2012 du 3 mai 2012 modifie les conditions d’utilisation et les quantités d’aluminium autorisées dans les denrées alimentaires.

Ces quantités ont été revues à la baisse.

Les denrées alimentaires non conformes à cette nouvelle réglementation à compter du 1er février 2014 pourront néanmoins continuer à être commercialisées jusqu’à leur date de durabilité minimale ou leur date limite de consommation.

Ce règlement prévoit également des dispositions spécifiques pour les laques aluminiques. A compter du 1er août 2014, les laques aluminiques préparées à partir des colorants visés en annexe du règlement devront être autorisées pour les catégories d’ingrédients visés et conformes aux quantités maximales d’aluminium fixées.

Ce règlement s’appliquera le 1er juin 2013.

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