Le règlement n°380/2012 du 3 mai 2012 modifie les conditions d’utilisation et les quantités d’aluminium autorisées dans les denrées alimentaires.
Les denrées alimentaires non conformes à cette nouvelle réglementation à compter du 1er février 2014 pourront néanmoins continuer à être commercialisées jusqu’à leur date de durabilité minimale ou leur date limite de consommation.
Ce règlement prévoit également des dispositions spécifiques pour les laques aluminiques. A compter du 1er août 2014, les laques aluminiques préparées à partir des colorants visés en annexe du règlement devront être autorisées pour les catégories d’ingrédients visés et conformes aux quantités maximales d’aluminium fixées.
Ce règlement s’appliquera le 1er juin 2013.
