Compte tenu des nouvelles données fournies par l’industrie en 2012, l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (« EFSA ») a relevé que le niveau d’exposition des consommateurs à trois colorants caramels (E 150a, E 150c et E 150d) utilisés dans les aliments et les boissons, était considérablement inférieur au niveau mentionné dans son avis de 2011 et serait, dans la plupart des cas, inférieur à la dose journalière acceptable établie par l’EFSA.
Les récents travaux de l’EFSA aideront ainsi les institutions communautaires à prendre des décisions éclairées au sujet des colorants alimentaires.
