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Règlementations spécifiques

En application du Règlement n°258/97 relatif aux nouveaux aliments et aux nouveaux ingrédients alimentaires, la Commission européenne a autorisé dans deux décisions du 24 novembre 2011 :

– l’utilisation de flavonoïdes issus de Glycyrrhiza glabra L. (Glavonoïd) dans les denrées alimentaires, notamment les boissons (lactées, à base de yaourt ou à base de fruits ou de légumes) et les compléments alimentaires ;

– l’utilisation de bêta-glucanes de levure dans les compléments alimentaires, les biscuits de type « cookies » ou « crackers », les céréales pour petit déjeuner, les potages, le chocolat et produits de confiserie, etc.

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